青萝卜的炒法有很多种，下面给出一种简单又好吃的做法：
材料：
- 青萝卜：2根
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 青萝卜去皮，洗净后切成片状。
2. 大蒜和姜切末备用。
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入青萝卜片翻炒均匀，炒至青萝卜变软。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水（约盖过青萝卜），盖上锅盖慢炖5-10分钟，直至青萝卜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
这样炒出来的青萝卜色泽鲜亮，口感鲜嫩，简单又美味。你也可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如蚝油、辣椒粉等，来增加风味。
