青萝卜怎么炒好吃又简单的做法

日期: 2023-12-18 00:15:25 作者:白桑

青萝卜的炒法有很多种,下面给出一种简单又好吃的做法:

材料:
- 青萝卜:2根
- 大蒜:3瓣
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量

步骤:
1. 青萝卜去皮,洗净后切成片状。
2. 大蒜和姜切末备用。
3. 锅中加入适量的植物油,烧热后加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入青萝卜片翻炒均匀,炒至青萝卜变软。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水(约盖过青萝卜),盖上锅盖慢炖5-10分钟,直至青萝卜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。

这样炒出来的青萝卜色泽鲜亮,口感鲜嫩,简单又美味。你也可以根据个人口味适量添加一些其他调料,如蚝油、辣椒粉等,来增加风味。