香芋泥的做法:
材料: 香芋250克、糖适量、牛奶适量、蛋黄适量、黄油适量
步骤:
1. 将香芋削皮切块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。
2. 将蒸熟的香芋用勺子压成泥状。
3. 在香芋泥中加入适量的糖，根据自己的口味调整甜度。
4. 加入适量的牛奶，搅拌均匀，使香芋泥更加细腻。
5. 在香芋泥中加入适量的蛋黄，提升口感和香气。
6. 最后加入一小块黄油，搅拌均匀，使香芋泥更加顺滑和香浓。
7. 将做好的香芋泥放入碗中，可选择撒上一些糖粉或椰蓉作为装饰。
温馨提示：
- 在选择香芋时，建议选择新鲜、皮色鲜亮的香芋，口感和味道会更好。
- 在蒸香芋过程中，可以在锅盖下放一些薄片的生姜，可以去除香芋的腥味。
- 如果你喜欢更加浓稠的香芋泥，可以适量加入更多的牛奶和黄油。
- 完成后的香芋泥可以直接食用，也可以用来制作各种甜品，如香芋奶昔、香芋冰淇淋等。
