臭豆腐是一道特色美食，蒸煮是其中一种常见的做法，以下是臭豆腐的蒸煮方法：
材料：
- 臭豆腐
- 姜片
- 葱段
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 香菜（可选）
步骤：
1. 先将臭豆腐切成块状，放入蒸锅中。
2. 在蒸锅中加入足够的水，加入少许盐，将臭豆腐放入蒸锅中。
3. 在臭豆腐上撒上适量的姜片和葱段。
4. 在蒸锅中加入适量的酱油和料酒。
5. 盖上蒸锅盖，大火蒸10-15分钟，或者直到臭豆腐变软，出现香味。
6. 蒸好后，可以撒上少许白胡椒粉提鲜，并可加入香菜作为装饰。
7. 将蒸好的臭豆腐盛出，可以直接食用，也可以搭配米饭一起享用。
注意事项：
- 臭豆腐本身已经有较强的风味，所以在调味时可以控制盐和酱油的用量。
- 根据个人口味调整食材用量和蒸煮时间。
- 可以加入蒸蔬菜或配以其他调料来提升口感和味道的多样性。
