藕怎么炒才好吃

日期: 2023-12-18 15:00:24 作者:雨晴

藕有很多种做法,以下是一种常见的藕的炒法,可以让藕变得美味可口:

材料:
- 新鲜藕根 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜片 少许
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量

做法:

1.将藕根削去表皮,切成细长的丝状。

2.青椒和红椒洗净,去籽,切成细丝。大蒜剁碎备用。

3.热锅热油,加入姜片和蒜末炒香。

4.倒入藕丝,炒熟至微黄。

5.加入青椒和红椒丝,翻炒均匀。

6.加入适量的酱油、盐和料酒,调味。

7.继续翻炒几分钟,让藕丝煮熟。

8.最后加入一些蚝油,翻炒均匀即可。

这种做法下的藕炒得熟透口感脆嫩,椒香四溢,香气扑鼻。你可以根据个人口味的喜好适量调整调料的使用。