以下是一种简单又好吃的西兰花做法：
材料：
- 西兰花1颗
- 蒜末2瓣
- 生姜末小半勺
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 鸡精1/2勺
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 准备西兰花，将西兰花颗粒分开。
2. 将西兰花烫水焯水，加入少许盐，煮至变色后立即捞起过冷开水中，保持脆嫩。
3. 准备蒜末和姜末备用。
4. 热锅倒入植物油，加入蒜末和姜末炒香。
5. 加入蚝油、生抽、鸡精和少许盐，搅拌均匀。
6. 把煮好的西兰花放入锅中，迅速翻炒均匀，让西兰花均匀裹上调料。
7. 快速翻炒几下后，立即上盘装饰。
这样做出来的西兰花口感脆嫩，爽口可口。你也可以根据个人口味的喜好增加或减少调料的用量。希望能帮到你！
