炖鸡腿是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 鸡腿：2-4只（根据人数调整）
- 姜蒜：适量，切片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 鸡腿洗净备用，姜蒜切片。
2. 取一个炖盅，加入适量的水，放入鸡腿。
3. 加入姜蒜片、适量的料酒，腌制15分钟。
4. 将炖盅放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15-20分钟。
5. 蒸煮过程中，可以准备调料汁。取一个小碗，加入生抽、酱油、适量的盐、白胡椒粉、鸡精和水，调匀备用。
6. 蒸煮时间到后，将炖盅取出，去掉上面的水，倒入调料汁。
7. 将炖盅放回蒸锅中，继续蒸煮10-15分钟。
8. 取出炖盅，撒上葱花即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少。
- 蒸煮时间根据鸡腿大小而定，确保完全熟透即可。
- 可以加入适量的蔬菜，增加口感和营养。
- 可以根据喜好加入其他调料，如香菇、红枣等，增加风味。
希望对你有帮助，享受美味的炖鸡腿！
