要做好吃的海米，可以采用以下方法：
1. 清洗：将海米放入清水中浸泡20分钟，然后通过沥水将海米中的杂质清除干净。
2. 煮熟：将清洗干净的海米放入沸水中煮沸，煮至海米变软，捞出备用。
3. 调味：将煮熟的海米放入锅中，加入适量的盐、味精和鸡精进行调味，可以根据个人口味增加适量的姜蒜和葱。
4. 炒制：在锅中加入适量的油，加热后放入调味后的海米，翻炒均匀，保持中小火，炒至海米颜色均匀，并且发出香味。
5. 添加配料：可以根据个人喜好加入适量的蔬菜、豆腐等配料，一同翻炒均匀。
6. 出锅：炒制好的海米装入盘中，撒上适量的香菜或葱花进行装饰，即可食用。
以上是一种简单的海米做法，可以根据个人口味进行调整，并加入适量的辣椒、酱油等调料进行调味。
