肉末怎么做好吃

日期: 2023-12-19 15:04:27 作者:白桑

要做好吃的肉末,可以按照以下步骤进行:

1. 准备食材:选择瘦肉(例如猪肉、牛肉或鸡肉)切成小块备用;葱姜蒜切末备用。

2. 腌制:将肉块放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制15分钟左右,使其入味。

3. 热锅炒肉:热锅加油,待油热后加入葱姜蒜末炒香,然后加入腌制好的肉翻炒至肉变色。

4. 调味:加入适量的酱油、糖、料酒、生抽、胡椒粉等调味料,根据个人口味进行调味。可以适量加入鸡精或味精增加鲜味。

5. 炒熟:继续翻炒肉末,使其均匀入味,直至肉熟烂,颜色金黄香脆。

6. 完成:炒好的肉末可以搭配米饭、面条、馒头等食用,也可以作为填馅材料制作包子、馄饨等。

根据个人口味,还可以加入蔬菜、豆腐等丰富肉末的口感和营养。