福建省有许多美食可以品尝，以下是一些福建省著名的美食：
1. 福州鱼丸：福州的特色小吃，以鱼肉为主要原料制成的小圆球，口感鲜嫩。
2. 榕城煎饼：福州特色传统小吃，由绿豆糊制作的煎饼，香脆可口。
3. 泉州卤肉饭：由卤肉、卤蛋、卤豆腐等配料与米饭搭配煮制而成的特色米饭菜肴。
4. 厦门沙茶面：厦门地区特色面食，以猪肉、虾米等制成的沙茶酱拌面，香辣可口。
5. 福建土楼饼干：土楼内的特色小吃，有多种口味，如芋头饼、红枣饼等。
6. 莆仙炒酸奶：莆田特色美食，以牛乳煮制的酸奶加入糖水、花生、黑豆等食材炒煮而成，口感丰富。
7. 武夷山铁观音茶：福建武夷山产的名茶，有独特的香气和口感。
除此之外，福建还有许多其他的地方特色美食，如湄洲糖水、闽南鲍鱼、泉州萝卜干等。福建的美食文化独特多样，不容错过。
