白菜梗是白菜的茎部分，通常比白菜叶子更加脆嫩，可以做成多种美味的菜肴。以下是一种简单又美味的白菜梗做法：
材料：
- 白菜梗
- 蒜末
- 生姜末
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 将白菜梗切成长度约为3-4厘米的段。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆炒出香味。
3. 放入白菜梗，翻炒均匀。
4. 加入少许盐和生抽，调味均匀。
5. 倒入适量的水，加入料酒，盖上锅盖继续炖煮，
6. 煮熟后，加入少许鸡精提鲜，搅拌均匀即可。
提示：
- 可根据个人口味调整盐和生抽的用量，喜欢酱香口味的可以多加一些生抽。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类，如红椒片、鸡肉丁等，增加口感和风味。
- 炖煮时间不宜过长，以保持白菜梗的脆嫩口感。
