以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 鸡蛋
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 取一平底锅，倒入适量的食用油，用中小火加热。
3. 待油热后，将搅拌均匀的鸡蛋液轻轻倒入锅中。
4. 等待鸡蛋液下部凝固后，用铲子或筷子将鸡蛋液边缘的部分轻轻推向中间，让液体重新流出来。
5. 重复这个过程，直到鸡蛋液基本凝固成块。
6. 将鸡蛋液转面，继续煎煮几秒钟，直到另一面也熟透。
7. 可根据个人口味，添加其他调料，如酱油、葱花等。
8. 煎煮完成后，即可享用美味的鸡蛋清。
温馨提示：
- 煎鸡蛋清时火候要适中，过高的温度会导致鸡蛋煎糊掉。
- 可根据个人口味，加入适量的调味料，如葱花、虾仁等。
