发糕蒸多长时间

发糕蒸的时间取决于发糕的材料、大小和蒸锅的加热方式。一般来说，发糕需要蒸15-25分钟，或者直到用牙签插入发糕中间，牙签没粘到湿面糊为止。建议在蒸之前用深碟把发糕放入蒸锅，等水开后再放入蒸锅蒸。还要注意的是，发糕蒸的时间也可根据个人口感而定，如果喜欢较软的发糕，可以蒸的时间短一些。