楞巴鱼怎么做好吃

日期: 2023-12-21 15:11:07 作者:逝漌墨

要做好吃的楞巴鱼,可以按照以下步骤进行:

1. 准备材料:新鲜的楞巴鱼、生姜、蒜、葱、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、醋。
2. 将楞巴鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧切几刀,抹上盐和料酒,腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的油,将腌制好的楞巴鱼炸至金黄酥脆,捞出备用。
4. 锅中加入少许油,爆香姜蒜末和葱段。
5. 加入适量的辣椒和一些水煮沸,再加入少许盐、糖、醋、生抽、老抽,搅拌均匀。
6. 将炸好的楞巴鱼放入锅中,用小火煮煮10分钟,让鱼入味。
7. 调入适量的白胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花即可。

这样制作出来的楞巴鱼色香味俱佳,口感鲜嫩,开胃又美味。可以搭配米饭或面条一起享用。