怎样做鲈鱼好吃又简单

日期: 2023-12-21 15:11:40 作者:逝漌墨

要做好吃又简单的鲈鱼,你可以尝试以下几个步骤:

1. 准备材料:新鲜鲈鱼、生姜、蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、葱段、香菜等。

2. 清洁鲈鱼:将鲈鱼洗净,去除内脏和鳞片。切几个刀口在鲈鱼表面,有利于入味。

3. 腌制鲈鱼:将鲈鱼放入碗中,加入少许盐、料酒和胡椒粉,腌制约15分钟。

4. 炒制配料:在热锅中放少许食用油,放入葱姜蒜炒香,再加入一些生抽和少量水,烧开后煮几分钟。

5. 烹饪鲈鱼:将腌制好的鲈鱼放入煮开的调料汁中,盖上锅盖,用中小火慢煮5-8分钟,直到鱼肉变白熟透。

6. 装饰和调味:熟透后,撒上蒜末、香菜,可以根据个人口味加盐和胡椒粉增加味道。

7. 装盘:将炖好的鲈鱼盛出,摆盘。可以搭配蔬菜或米饭一起享用。

这是一种简单而美味的做法,保留了鲈鱼的鲜嫩口感,同时调味浓郁,做法也比较简单。你可以根据自己的口味做适当的调整。