小梭鱼怎么做好吃

日期: 2023-12-21 15:12:51 作者:小天台

小梭鱼是一种鲜美可口的鱼类,下面是一种简单易做的小梭鱼做法:

材料:
- 小梭鱼:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将小梭鱼洗净,用刀在鱼身两侧划几刀,再将鱼身两侧均匀撒上一些盐和白胡椒粉腌制15分钟,增加味道和口感。
2. 准备生姜和大葱,将其切成细末备用。
3. 在热锅中加入适量食用油,待油热后将腌制好的小梭鱼放入锅中煎至两面金黄脆皮。
4. 倒入适量的料酒,将生姜末和大葱末撒在鱼身上,再倒入适量的生抽,盖上锅盖焖煮几分钟,使鱼肉入味。
5. 调制淀粉水,将适量的淀粉加入凉水中搅拌均匀,然后慢慢倒入锅中,翻煮均匀使汤汁稍微浓稠。
6. 最后,根据个人口味加盐调味即可。

小梭鱼做法简单,口感鲜嫩,可以搭配米饭或者面条一起食用,既美味又营养。希望对你有帮助!