做大虾有很多不同的简单做法，下面是其中一种简单的做法：
材料：
- 大虾
- 大葱
- 姜
- 大蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 清水
- 植物油
步骤：
1. 将大虾洗净，剪去虾须，沥干备用。
2. 大葱切成段，姜切成片，大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量植物油，大火烧热。
4. 放入葱段、姜片、大蒜炒香。
5. 加入大虾煸炒，使虾变色。
6. 加入适量生抽和料酒翻炒均匀。
7. 倒入一定量的清水，加盐调味。
8. 大火煮沸后，转小火炖煮5-10分钟，直至虾熟透。
9. 最后调味即可，根据个人口味可以加入适量的胡椒粉或其他调料。
温馨提示：可以加入适量的蔬菜或其他配料一起炖煮，增加口感和营养价值。如果希望更加鲜嫩的口感，可以用盐水泡发一段时间后再进行烹饪。
