胡萝卜炒洋葱是一道简单又健康的家常菜，以下是制作胡萝卜炒洋葱的步骤：
材料：
- 胡萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 胡萝卜去皮后切成条状或片状备用。
2. 洋葱去皮后切成薄片。
3. 大蒜切末备用。
4. 热锅倒入适量的植物油，待油热后放入大蒜末煸炒出香味。
5. 将胡萝卜条倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。
7. 等胡萝卜熟透后，加入洋葱薄片，继续翻炒均匀。
8. 翻炒至洋葱变软变透明后即可出锅。
提示：
- 可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、料酒等。
- 炒制时火候要掌握好，避免过度煮熟而失去蔬菜的营养。
- 这道菜可以作为配菜或者拌饭时的菜品搭配食用。
