板栗瘦肉粥的做法

日期: 2023-12-23 15:04:15 作者:白桑

板栗瘦肉粥的做法如下:

材料:
- 板栗:200克
- 瘦肉:150克
- 大米:100克
- 姜片:5片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香菜末:适量(可选)

步骤:
1. 先将板栗剥壳,瘦肉切成小块备用。
2. 锅中加水,放入适量的姜片和板栗,用大火煮开。
3. 倒入料酒焯水,去除板栗和肉的腥味。
4. 接着将煮好的板栗和肉捞出,然后洗净水分备用。
5. 将锅中的水继续煮沸,倒入大米煮开,转小火慢慢熬煮成粥状。
6. 当大米变得浓稠时,加入焯水好的板栗和肉,继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,再煮一会儿。
8. 如果喜欢,可以撒上一些香菜末作为装饰。
9. 关火后静置片刻,让粥变得更加浓稠。
10. 将粥盛入碗中即可食用。

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