小米胡萝卜粥是一道营养丰富的健康粥品，下面是制作小米胡萝卜粥的简单步骤：
材料：
- 小米 100克
- 胡萝卜 1根
- 清水 800毫升
- 盐适量
步骤：
1. 将小米洗净，放入沸水中焯水煮开，煮约2分钟后捞出备用。
2. 胡萝卜去皮，切成小块。
3. 锅中加入清水，将胡萝卜块放入锅中煮至变软烂。
4. 将焯过水的小米加入锅中，继续煮5分钟。
5. 用搅拌器将胡萝卜和小米一起打碎，直至变成糊状。
6. 将糊状的胡萝卜和小米倒入锅中，加入适量的盐。
7. 煮开后，转小火慢炖煮约15分钟，直到粥变浓稠。
8. 关火，让粥稍微放凉一下即可。
小米胡萝卜粥营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为一顿简单的晚餐。享受美味的同时，也为身体提供了丰富的纤维素、维生素和矿物质。
