大虾炖白菜的家常做法

日期: 2023-12-23 15:06:29 作者:慕灵

大虾炖白菜是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的做法:

材料:
- 大虾:适量
- 白菜:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 油:适量

步骤:
1. 准备工作:大虾洗净剥壳,白菜洗净切段,姜片切片,蒜瓣切碎。
2. 锅中加热适量的油,放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入大虾翻炒,炒至变色。
4. 加入料酒,翻炒均匀。
5. 加入白菜翻炒均匀,让白菜与虾相互融合。
6. 加水,刚好淹过食材。
7. 加盐和鸡精调味,盖上锅盖,炖煮约10分钟,直至煮熟。
8. 最后加入生抽提鲜,搅拌均匀即可。

温馨提示:
- 炖煮过程中可根据个人口味添加一些配料,如葱段、红椒等。
- 炖煮时间不宜过长,以免食材过熟影响口感。
- 虾可以根据个人喜好选择大小和鲜度。