土豆干炖肉的做法

日期: 2023-12-23 15:08:09 作者:雨晴

土豆干炖肉是一道家常菜,它的做法如下:

材料:
- 猪肉块 500克
- 土豆 2个
- 干辣椒 5个
- 姜 3片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 盐 适量
- 葱花(装饰用)

步骤:
1. 准备所有的材料,将猪肉切成块状,土豆切成块状,姜切片,大葱切段,干辣椒切段备用。
2. 热锅冷油,将猪肉块放入炒熟,直到表面变色。
3. 加入姜片和大葱段炒香,然后加入料酒炒匀。
4. 倒入适量清水,水量要盖过猪肉块,然后加入生抽、老抽和盐。
5. 将锅盖盖上,转小火炖煮30分钟。
6. 在炖煮的过程中,将土豆块和干辣椒块都加入锅中,继续炖煮15分钟。
7. 最后加入鸡精,炒匀后即可关火。
8. 装盘时,可撒上葱花装饰。

土豆干炖肉做法简单,口感香糯,是一道美味可口的家常菜。