猪肚鸡汤的做法

日期: 2023-12-26 14:59:47 作者:希雅都

猪肚鸡汤是一道美味而营养的汤品。以下是制作猪肚鸡汤的步骤:

材料:
- 猪肚:500克
- 鸡肉:500克
- 姜块:3片
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量

步骤:
1. 将猪肚用开水烫煮一下,去除血水和腥味。然后切成块状备用。
2. 鸡肉洗净后切块,姜切片,大葱切段。
3. 锅中加入适量水,放入鸡肉、姜片和大葱。加入适量料酒煮沸,然后撇去浮沫。
4. 将猪肚块加入锅中,再次煮沸后转小火炖煮1个小时,直至猪肚变得非常软烂。
5. 在炖煮过程中,加入适量盐、胡椒粉和鸡精,根据个人口味进行调味即可。
6. 最后将炖好的猪肚鸡汤倒入碗中,即可享用。

猪肚鸡汤的制作过程较为简单,食材易得,口感鲜美,不仅可以帮助补充营养,还有助于滋补肠胃。