腊肠的家常做法

日期: 2023-12-26 15:03:20 作者:笑三少

腊肠可以用来做很多家常菜,下面是一种常见的腊肠炒饭的做法:

材料:
- 腊肠:适量
- 米饭:3碗
- 西葫芦:适量
- 胡萝卜:适量
- 青豆:适量
- 鸡蛋:适量
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将腊肠切成小段备用。
2. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入切好的葱姜蒜炒香。
3. 加入腊肠翻炒一段时间,使其散发出香味。
4. 把西葫芦、胡萝卜、青豆等蔬菜切成小块,一同放入翻炒均匀。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀,待鸡蛋熟透。
6. 加入事先煮好的米饭,用铲子均匀翻炒。
7. 待米饭均匀受热后,加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀。
8. 最后,根据个人口味再进行调味即可。炒匀后即可装盘,趁热享用。

温馨提示:腊肠本身的咸味较重,所以在炒饭的时候可以少放盐或者不放。