清炒佛手瓜是一道简单且美味的菜肴，下面是具体的做法：
材料：
- 1根佛手瓜
- 适量的蒜末
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的料酒
- 适量的食用油
步骤：
1. 佛手瓜去皮，切成薄片，可以根据个人口味喜好选择切片的厚度。
2. 平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末，炒香。
3. 加入切好的佛手瓜片，用中小火炒匀。
4. 加入少许盐和料酒，炒至佛手瓜变软烂。
5. 最后，加入适量的生抽，翻炒均匀。
6. 出锅前可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料，翻炒均匀即可。
这样，一道清炒佛手瓜就完成了，可以作为素菜搭配主食或其他菜肴食用。
