宋朝粽子在当时被称为“粽”。粽子是一种传统的中国食品，它通常由糯米、肉类和其他配料制成，然后用竹叶包裹，最后蒸煮而成。粽子是中国传统节日端午节的特色食品，也是宋朝人民日常生活中常见的食物之一。
在宋朝，粽子被认为是一种重要的食物，它既是一种美味的食品，也有一定的营养价值。宋朝人民喜欢用糯米制作粽子，因为糯米不仅有延缓肠道蠕动的作用，还可以提供大量的能量。
宋朝粽子的制作方法非常独特。首先，将糯米用水浸泡一段时间，然后用竹叶包裹糯米，加入一些猪肉、豆沙或其他配料，并用绳子捆绑好。接下来，将粽子放入锅中，加入足够的水，然后用文火慢慢煮熟。煮熟的粽子食用起来香甜可口，口感软糯。
在宋朝，粽子不仅是一种食物，还有着丰富的文化内涵。粽子在端午节被广泛食用，这是因为端午节是纪念爱国诗人屈原的节日，人们相信吃粽子可以避邪和预防疾病。此外，粽子还与抗击外族侵略有着密切的联系。宋朝边境地区常常受到契丹和女真族的威胁，粽子作为一种便携的食物，是宋朝军队常用的补给品之一。
粽子的制作和食用在宋朝社会中占据了重要的地位。不论是贵族阶层还是普通百姓，都喜欢在节日或者特殊的场合吃粽子。粽子的特色风味也随着地理位置和个人口味的差异而有所不同。有些地方的粽子会添加咸蛋黄、红枣等特色配料，增添了更多的风味。
总而言之，宋朝粽子的称呼是“粽”。粽子作为一种传统的中国食品，不仅在宋朝社会中有着重要的地位，而且至今仍是端午节不可或缺的节日食品。无论是其制作方法还是其特色风味，都体现了宋朝人民对于美食的追求和创造力。
