山西地区的冬天气温较低，立冬一般在11月上旬到中旬，这个时候人们普遍会有吃些暖身的食物。以下是山西立冬吃的一些食物推荐：
1. 羊肉：羊肉是山西冬季最常见的食材，可以用来煲汤、炖菜或者烧烤。羊肉有暖身的作用，可以帮助人们御寒保暖。
2. 馒头：山西地区的馒头非常有名，特别是核桃馒头和猪油馒头。可以搭配各种菜肴一起享用。
3. 刀削面：山西的刀削面是非常有特色和口感的传统面食，可以选择凉拌刀削面或者炖汤刀削面，都是非常美味的选择。
4. 烧饼：山西烧饼也是一道非常有名的传统小吃，在冬天早晨搭配豆浆或者炖汤一起食用，既暖胃又充实。
5. 排骨汤：排骨汤是一道口感鲜美、温暖身体的汤品，可以加入一些山药、胡萝卜等杂粮一起炖煮，增添口感和营养。
以上是山西立冬时人们常吃的一些食物，可以根据个人喜好选择食用。当然，这只是建议，大家也可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食物。
