保鲜膜一般不适合放在锅里蒸食物，因为保鲜膜通常由聚乙烯（PE）或聚氯乙烯（PVC）等塑料制成，可能无法耐高温。在高温下，塑料可能会融化，释放有害物质。如果需要蒸食物，建议使用耐高温的蒸锅或蒸笼，并用锅盖覆盖食物，以保持食物的湿度和新鲜度。
