以下是红薯饼的做法大全：
做法1：传统红薯饼
材料：
- 250克红薯
- 100克面粉
- 20克白糖
- 适量油
步骤：
1. 将红薯削皮，切块并蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯捣成泥状。
3. 在红薯泥中加入面粉和白糖，搅拌均匀。
4. 取适量的红薯面糊放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
做法2：脆皮红薯饼
材料：
- 300克红薯
- 150克面粉
- 50克淀粉
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油
步骤：
1. 将红薯削皮，切块并蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯捣成泥状。
3. 在红薯泥中加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的油，将红薯面糊放入油中，用小火煎至两面金黄，取出沥油即可。
做法3：香脆红薯饼
材料：
- 300克红薯
- 100克糯米粉
- 30克淀粉
- 适量盐和五香粉
- 适量油
步骤：
1. 将红薯削皮，切块并蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯捣成泥状。
3. 在红薯泥中加入糯米粉、淀粉、盐和五香粉，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的油，将红薯面糊放入油中，用小火煎至两面金黄，取出沥油即可。
以上是三种常见的红薯饼做法，你可以根据个人口味调整配料的比例。尽情享受美味的红薯饼吧！
