白菜猪肉炖粉条的家常做法

日期: 2024-01-02 00:16:41 作者:南派三伸

白菜猪肉炖粉条是一道经典的家常菜,下面是其中一种做法。

所需材料:
- 白菜:适量
- 猪肉:适量
- 粉条:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将白菜洗净,切块备用。猪肉切片或者切丝备用。
2. 准备姜蒜,姜蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
4. 将猪肉放入锅中,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒煮一会儿,去腥味。
6. 加入适量的生抽调味,再加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的其他调味料。
7. 加入适量的清水,将白菜放入锅中,盖上锅盖,炖煮约10分钟,使白菜变软。
8. 将粉条用温水泡软备用。
9. 将泡软的粉条加入锅中,继续炖煮5分钟,直到粉条熟透。
10. 炖煮好的白菜猪肉炖粉条盛出,即可食用。

这是一种基础的家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,可以加入蘑菇、豆腐等其他食材增加口感。同时,炖煮的时间也可以根据个人喜好来决定,可以根据粉条口感来控制炖煮的时间。