炒白萝卜是一道非常常见的家常菜,在制作过程中可以根据个人口味添加其他食材调味。下面是一种简单的家常炒白萝卜做法:
材料:
- 白萝卜:1个
- 青椒、红椒:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将白萝卜去皮,洗净后切成块状或片状。
2. 将青椒和红椒洗净后切成块状或片状。
3. 大蒜剁碎,生姜切成末。
4. 热锅加入适量的植物油,待油热后放入大蒜和生姜炒香。
5. 加入白萝卜翻炒片刻,然后加入适量的盐、料酒,继续炒煮。
6. 待白萝卜炒熟后,加入青红椒块翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽、胡椒粉和鸡精调味,炒匀即可。
这样做出来的炒白萝卜鲜嫩可口,可以作为主菜或佐餐食用。如有需要,还可以根据个人口味加入其他调料或食材进行调整。