香蕉的最旺季通常是在夏季和秋季。具体来说,香蕉的成熟季节通常是在6月至9月之间,这个时候香蕉的供应量最充足、品质最好、价格相对较低。此外,不同地区的旺季可能会有所不同,具体还要根据当地的气候和种植条件来确定。