翻台是什么意思

翻台通常指在餐馆或酒吧等餐饮场所，当一桌客人用餐完毕后，清空餐桌，重新摆设并准备迎接下一桌新客人。翻台的目的是为了提高经营效率，使餐厅能够接待更多的客人，增加营业额。