糕点的做法大全

日期: 2024-01-12 15:09:12 作者:问九烟

以下是一些常见糕点的做法大全:
1. 法式奶油泡芙
- 材料:牛奶100ml,水100ml,黄油100g,面粉100g,鸡蛋3个,糖适量
- 做法:将牛奶、水和黄油放入锅中,加热至黄油融化;加入面粉并快速搅拌至形成面糊;离火,逐个加入鸡蛋搅拌均匀;将面糊挤成小圆球放在烤盘上,在上面撒上糖;放入预热烤箱中,以180℃烘烤约25-30分钟,至金黄色;取出晾凉后,用奶油填充。

2. 巧克力蛋糕
- 材料:面粉150g,可可粉50g,鸡蛋3个,糖150g,巧克力150g,黄油150g,牛奶150ml
- 做法:将巧克力和黄油加热融化;将鸡蛋和糖混合搅拌至蓬松;加入融化的巧克力和黄油,搅拌均匀;加入面粉、可可粉和牛奶,搅拌均匀;将面糊倒入蛋糕模具中,在预热烤箱中以180℃烘烤约30-35分钟;取出晾凉后,可以加上巧克力酱或奶油装饰。

3. 蓝莓酥皮派
- 材料:酥皮150g,蓝莓150g,糖适量,面粉50g,黄油50g
- 做法:将酥皮撕成小块,放入搅拌碗中加入面粉和糖,将黄油切块加入,用手将黄油搓碎并搅拌均匀;加入蓝莓和适量糖,轻轻拌匀;将酥皮底放入派盘中,倒入蓝莓混合物,用剩下的酥皮做盖子;在预热烤箱中以180℃烘烤约30-35分钟,至酥皮金黄松脆。

以上只是一些常见的糕点做法,还有许多其他种类的糕点可供尝试。