蒜蓉油麦菜是一道简单又美味的家常菜。下面是蒜蓉油麦菜的家常做法:
所需材料:
- 油麦菜:500克
- 大蒜:5瓣
- 食用油:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备好所需的材料。将油麦菜洗净,沥干备用。大蒜剥皮并切成蒜末备用。
2. 热锅倒入适量的食用油,加热至油温略高时,放入蒜末炒香。
3. 加入洗净的油麦菜翻炒,炒至油麦菜变软熟而且颜色变绿时,加入适量的盐和鸡精进行调味。继续翻炒均匀。
4. 炒熟后即可装盘,享用美味的蒜蓉油麦菜。
温馨提示:
- 在炒油麦菜的过程中,可以根据个人口味和喜好加入适量的辣椒或者其他调料增加风味。
- 油麦菜炒至熟软即可,不需要过火炒至变色,以保持其嫩绿的色泽和口感。