子肉的家常做法有很多种，以下是几种常见的做法：
1. 红烧子肉：将子肉切块，用油炒至表面变色，加入姜蒜炒香，然后加入料酒、酱油、糖、生抽、老抽、盐和水，大火烧开后转小火慢炖30分钟至肉烂糯入味。
2. 子肉炖豆腐：将子肉切块，用油炒至表面变色，加入姜蒜炒香，然后加入豆腐块和水，大火烧开后转小火慢炖20分钟，最后加入盐、生抽调味。
3. 子肉烧茄子：将子肉切成薄片，茄子切成段，锅中加油烧热，放入子肉煎至两面变色，捞出备用。锅中再加入少量油，将茄子煎至表面微黄，加入姜蒜炒香，然后加入煎好的子肉和适量的水，再加入盐、糖、生抽、老抽炖煮至茄子熟软。
4. 子肉炒饭：将子肉切成小块，用油炒至表面变色，加入姜蒜炒香，然后加入蔬菜和葱花翻炒均匀，最后倒入已煮熟的米饭，加入盐、胡椒粉和生抽炒匀。
以上是一些常见的子肉家常做法，你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。
