黄瓜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：
材料：
- 黄瓜：1根
- 火腿肠：2根
- 蒜蓉：适量
- 生姜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净切成片状。火腿肠切成小段备用。
2. 锅中加入适量油，加热后加入蒜蓉和姜末炒香。
3. 加入火腿肠小段炒熟，放入黄瓜片翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽，继续炒匀。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。
温馨提示：可以根据个人口味增加或减少盐和鸡精的用量。可以根据喜好加入一些辣椒或其他调料进行调味。
