油焖尖椒是一道常见的家常菜，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 尖椒 4-5 个
- 干辣椒适量（可以根据个人口味增减）
- 干豆豉 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 花椒粒 适量
- 食用油 适量
- 生抽（酱油）适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将尖椒洗净去籽，切成段状。
2. 大蒜和姜切成末备用。
3. 干辣椒用刀切成小段。
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。
5. 加入豆豉继续煸炒。
6. 加入姜蒜末炒出香味。
7. 加入切好的尖椒翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽（酱油）和料酒，继续翻炒均匀。
9. 加入适量的盐调味。
10.炒至尖椒变软熟，即可出锅享用。
这是一道简单的油焖尖椒的做法，你可以根据自己的口味做一些调整。
