西红柿炒蛋是一道经典简单的家常菜，下面是制作西红柿炒蛋的做法：
所需材料：
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：3个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 葱花（可选）：适量
步骤：
1. 将西红柿洗净切成小块备用；
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；
3. 热锅加入食用油，待油热后倒入鸡蛋，用铲子迅速炒散成小块状，炒熟捞出备用；
4. 锅中再加入适量食用油，加热后放入切好的西红柿翻炒片刻，等待西红柿出香味；
5. 加入适量白糖、盐和生抽，根据个人口味调整调料的用量；
6. 炒匀后加入炒散的鸡蛋，继续翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分融合；
7. 最后撒上些许葱花点缀即可。
西红柿炒蛋制作简单，口感清爽，营养丰富，是美味又健康的家常菜品。
