以下是一些蘑菇的家常菜做法：
1. 蘑菇炒肉片：将蘑菇洗净切片，瘦肉切薄片。锅中热油，放入蘑菇和肉片翻炒，加入适量的盐、生抽和姜蒜继续翻炒几分钟即可。
2. 香煎蘑菇：将蘑菇切厚片，锅中加热油，放入蘑菇片，煎至两面金黄，加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
3. 蘑菇豆腐汤：将豆腐切块，蘑菇切片，烧开清水，加入蘑菇和豆腐，煮至豆腐熟软，加入适量的盐、鸡精和葱花即可。
4. 蘑菇炖鸡汤：将鸡块和切片的蘑菇放入炖锅中，加入适量的清水，加入料酒、盐、姜片和料酒炖煮1-2小时，最后加入适量的胡椒粉和味精调味即可。
5. 蘑菇炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中热油，倒入蛋液炒散，加入切片的蘑菇继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。
6. 蘑菇烧肉：将五花肉切成块，锅中加热油，将五花肉煎至两面金黄，加入蘑菇和适量的水，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽和姜片，炖煮至肉熟软即可。
7. 蘑菇炒青椒：将青椒切片，蘑菇切片，锅中热油，放入青椒和蘑菇煸炒，加入适量的盐、糖和生抽调味即可。
希望以上做法对你有帮助！
