冬瓜炒虾米的做法

日期: 2024-01-13 15:07:00 作者:希雅都

冬瓜炒虾米是一道清淡爽口的菜肴,下面是具体的做法步骤:

所需材料:
1. 冬瓜:适量
2. 虾米:适量
3. 青蒜:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 生抽:适量
7. 蚝油:适量
8. 食用油:适量

做法步骤:
1. 冬瓜去皮后切成块状,虾米泡发后备用,青蒜切成小段备用。
2. 热锅冷油,将虾米放入锅中煸炒出香味。
3. 加入冬瓜块翻炒均匀,然后加入少许料酒炒匀。
4. 加入适量盐和生抽调味,继续炒匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟,汤汁稠稠的时候加入青蒜炒匀。
6. 最后加入适量的蚝油炒匀,炒至冬瓜和虾米入味即可。

注:根据个人口味,可以适当调整盐和调料的用量。也可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者其他蔬菜增加口感和色彩。