家常番茄烧牛肉的做法

日期: 2024-01-13 15:08:01 作者:若夏白

家常番茄烧牛肉的做法:

所需材料:
1. 牛肉块:500克
2. 番茄:2个
3. 洋葱:1个
4. 蒜瓣:3-4瓣
5. 生姜:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 番茄酱:适量
9. 糖:适量
10. 盐:适量
11. 植物油:适量
12. 水淀粉:适量

步骤:
1. 将牛肉块切成适当大小的块。
2. 番茄切成小块,洋葱和蒜瓣切碎,生姜切成片。
3. 在一个锅中,加入适量的植物油,烧热后放入牛肉块煎至两面金黄色,并加入适量的料酒煮至腥味消失。
4. 换一个锅,加入适量的植物油,烧热后加入洋葱、蒜瓣和生姜炒香。
5. 加入番茄块炒熟,再加入适量的生抽和番茄酱搅拌均匀。
6. 加入糖和盐,调味后加入一些水,盖上锅盖煮开。
7. 将煎好的牛肉块放入锅中煮熟,使牛肉块和番茄汁充分融合。
8. 最后,用水淀粉勾芡,使汤汁变浓稠即可。

家常番茄烧牛肉完成,可以搭配米饭或面条食用,味道酸甜可口,肉质嫩滑。