家常番茄烧牛肉的做法：
所需材料：
1. 牛肉块：500克
2. 番茄：2个
3. 洋葱：1个
4. 蒜瓣：3-4瓣
5. 生姜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 番茄酱：适量
9. 糖：适量
10. 盐：适量
11. 植物油：适量
12. 水淀粉：适量
步骤：
1. 将牛肉块切成适当大小的块。
2. 番茄切成小块，洋葱和蒜瓣切碎，生姜切成片。
3. 在一个锅中，加入适量的植物油，烧热后放入牛肉块煎至两面金黄色，并加入适量的料酒煮至腥味消失。
4. 换一个锅，加入适量的植物油，烧热后加入洋葱、蒜瓣和生姜炒香。
5. 加入番茄块炒熟，再加入适量的生抽和番茄酱搅拌均匀。
6. 加入糖和盐，调味后加入一些水，盖上锅盖煮开。
7. 将煎好的牛肉块放入锅中煮熟，使牛肉块和番茄汁充分融合。
8. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可。
家常番茄烧牛肉完成，可以搭配米饭或面条食用，味道酸甜可口，肉质嫩滑。
