平菇汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种平菇汤的做法：
材料：
- 平菇300克
- 鸡腿肉1块
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 高汤或清水适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 青葱适量
步骤：
1. 平菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，鸡腿肉切块备用。
2. 热锅加入适量的油，加入洋葱和胡萝卜炒香。
3. 加入鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入平菇煮片刻，然后加入足够的高汤或清水，煮沸后转小火慢慢炖煮。
5. 加入适量的盐和酱油，调整口味。可根据个人喜好加入适量的鸡精增香。
6. 炖煮10-15分钟至菌汤味浓香，关火。
7. 撒上切好的青葱末，即可享用。
这只是一种平菇汤的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你喜欢这道汤品！
