糁汤的做法和配料

日期: 2024-01-13 23:58:20 作者:问九烟

糁汤是一道非常经典的中国菜肴,常见于家常菜和饭店菜单中。下面是糁汤的一种常见做法和配料:

配料:
1. 鸡蛋:2个
2. 火腿肠:适量
3. 干贝:适量
4. 鸡蒂:适量
5. 熟猪油:适量
6. 淀粉:适量
7. 清汤:适量
8. 姜蒜末:适量
9. 酱油:适量
10. 盐:适量

做法:
1. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、淀粉和清汤搅拌均匀。
2. 火腿肠、干贝、鸡蒂切成细丝备用。
3. 热锅加入熟猪油,先炒姜蒜末,然后加入鸡蒂丝翻炒片刻。
4. 加入火腿肠丝和干贝丝炒匀。
5. 锅中倒入清汤,煮沸后慢慢加入饮鸡蛋液搅拌均匀。
6. 继续煮3-5分钟,使蛋液凝固。
7. 加入适量的酱油和盐调味,煮沸后用淀粉勾芡,搅拌均匀后即可。

糁汤的做法有很多变种,可以根据个人的口味和喜好进行调整。