三文鱼骨汤是一道营养丰富又美味的汤品。下面是三文鱼骨汤的做法：
材料：
- 500克三文鱼骨
- 1个洋葱，切丝
- 2个大蒜瓣，剁碎
- 2个胡萝卜，切丝
- 1个青葱，切段
- 1片姜，切丝
- 1.5升清水
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将三文鱼骨用水冲洗干净，去除污渍和杂质。切成小块备用。
2. 热锅加入适量的油，将洋葱、蒜瓣和姜丝炒香。
3. 加入切好的三文鱼骨和胡萝卜丝，继续翻炒几分钟。
4. 倒入清水，待水烧开后转小火煮30分钟。期间不断撇去浮沫。
5. 加入盐和胡椒粉，按个人口味调整味道。
6. 最后加入青葱段，煮1-2分钟即可。
7. 将汤倒入碗中，趁热享用。
温馨提示：
- 如果喜欢口感更鲜美，可以加入些许鸡精或香菇精。
- 三文鱼骨本身已经有一定的油脂，可以不需要额外加油。
- 也可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调味品，并根据口味的需求调整用料量。
