空气炸锅盐焗猪心是一道美味的菜肴，下面是简单的做法：
材料：
- 猪心：1个
- 盐：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 辣椒粉：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将猪心洗净，切成块状，用水浸泡30分钟，去除血水。然后用清水冲洗干净。
2. 准备一个大碗，将猪心放入碗中，加入适量的盐，蒜蓉，生姜，料酒和酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 在空气炸锅中放入适量的食用油，然后将腌制好的猪心块放入炸锅中，设置温度为180度，时间为10分钟，炸至外表金黄脆皮。
4. 取出炸好的猪心，沥干油，撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀。
5. 最后，撒上葱花作为装饰，即可享用。
温馨提示：炸猪心的时间和温度可以根据个人口感微调，确保猪心炸至酥脆。
