紫薯山药糕的做法

日期: 2024-01-14 15:11:13 作者:南派三伸

紫薯山药糕的做法如下:

材料:
- 紫薯:300克
- 山药:200克
- 糯米粉:150克
- 水:适量
- 糖:适量

步骤:
1. 将紫薯和山药分别剥皮,切碎并蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯和山药分别捣成泥状。
3. 在紫薯和山药泥中分别添加适量的糯米粉,慢慢加入水搅拌均匀至糊状。
4. 将糊状的紫薯和山药分别加入适量的糖,继续搅拌均匀。
5. 将紫薯和山药混合糊倒入蒸锅中,用中小火蒸约20分钟,至熟软。
6. 等蒸熟的紫薯山药糕稍微冷却后,切成块状即可食用。

温馨提示:
- 可根据个人口味调整添加糖的量。
- 可加入适量的椰汁或椰蓉等作为装饰增加口感。
- 糯米粉的用量可以根据需要调整,增加糯米粉的量可使糕更加紧实,减少糯米粉的量可使糕更加松软。