宝宝鸡蛋羹的做法如下：
材料：
- 鸡蛋1-2个（根据宝宝的年龄和食量调整）
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水。
2. 用筷子或打蛋器将鸡蛋和水充分搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。
4. 开中小火煮至鸡蛋液开始凝固。
5. 用勺子搅拌鸡蛋液，使其均匀凝固。
6. 继续用中小火煮熟，直到鸡蛋羹呈现出浓稠的状况。
7. 关火前，可根据宝宝的口味适量加入一小撮盐搅拌均匀。
8. 将煮好的宝宝鸡蛋羹倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。
小贴士：
- 宝宝鸡蛋羹的煮制过程中要保持中小火，以免煮得过快而导致外表变硬，内部仍未煮熟。
- 如果宝宝喜欢口感细腻，可以将搅拌好的鸡蛋液过滤，去除泡沫和蛋壳碎片。
- 可根据宝宝的口味，添加适量的蔬菜泥、肉碎等，增加营养和口感变化。
