炒粉条的家常做法

日期: 2024-01-14 15:12:10 作者:希雅都

家常炒粉条是一道简单又美味的家常菜,在下面分享一种常见的做法:

材料:
- 干粉条:150克
- 肉丝:150克
- 蔬菜(例如胡萝卜、豆芽、青菜等):适量
- 青蒜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将干粉条用水泡软备用。
2. 锅中烧热适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入肉丝翻炒至变色,然后加入胡萝卜丝等蔬菜继续翻炒。
4. 倒入适量的料酒,继续翻炒均匀。
5. 将泡软的粉条放入锅中,加入适量的盐、生抽、胡椒粉,继续翻炒均匀。
6. 将豆芽等蔬菜加入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖闷煮片刻。
8. 揭开锅盖,继续煮至汤汁收干,粉条熟透即可。
9. 最后撒上切碎的青蒜,翻炒均匀即可。

这样一道简单的家常炒粉条就完成了。根据个人口味的不同,可以添加一些自己喜欢的调料和蔬菜进行调整。享用美味的家常炒粉条吧!