白茶的种类可以主要分为以下四类：
1. 银针白茶：也称为白毫银针，是最经典的白茶之一。由嫩芽经过采摘后，仅保留芽尖和部分叶片，经过晒干而成。外形细长似针，白毫明显，汤色黄绿，口感清香鲜爽。
2. 白牡丹白茶：是由嫩芽和一到两片嫩叶一起采摘制作而成。外形稍扁，内外叶片清晰可见，透亮度高。它具有鲜爽的口感和花香的气息。
3. 黄牙白茶：是由较成熟的茶树嫩叶采摘制作而成。外形稍扁，颜色呈黄褐色，汤色浅黄，口感较重熟。
4. 寿眉白茶：寿眉是指茶树从二、三叶到四、五叶的嫩芽。制作过程中注意保留部分叶脉，使茶叶呈卷曲状。寿眉白茶的外形紧结，汤色淡黄，口感柔和。
总体来说，白茶的种类有很多，但以上四类是最主要和代表性的种类。每个种类的白茶都有其独特的特点和口感，适合不同人群和口味偏好。
