四川人说的串串儿是指一种特色美食，是一种由各种肉类、海鲜、蔬菜等串在竹签上，直接烤制或煮熟后蘸调料食用的烧烤食品。这种食物通常有辣和麻的口味，非常受四川人民喜爱。在四川以外的地方，串串儿也常常被称为“火锅串”或“重庆串串”。火锅串指的是将串串儿放入火锅中煮熟后食用，而重庆串串则是因该食物最初起源于重庆而得名。
四川人说的串串儿是指一种特色美食，是一种由各种肉类、海鲜、蔬菜等串在竹签上，直接烤制或煮熟后蘸调料食用的烧烤食品。这种食物通常有辣和麻的口味，非常受四川人民喜爱。在四川以外的地方，串串儿也常常被称为“火锅串”或“重庆串串”。火锅串指的是将串串儿放入火锅中煮熟后食用，而重庆串串则是因该食物最初起源于重庆而得名。